"São décadas de trabalho na elaboração de um sistema de fiscalização e vigilância sobre toda a cadeia produtiva da carne. São quase cinco mil unidades de processamento de carne animal, milhares de produtores rurais que têm suas famílias dependentes destas empresas, e são responsáveis por mais de US$ 12 bilhões anuais em exportações de produtos feitos no Brasil para mais de 150 países. Uma estrutura gigante que merece um tratamento adequado". Para o deputado Estadual Eduardo Rocha, o país, e em especial o Mato Grosso do Sul, atingiu um patamar de eficiência e excelência que precisa ser respeitado e reconhecido, e por isso, é inadmissível a forma como foram divulgados os dados da Operação "Carne Fraca" da Polícia Federal. "Todas as devidas providências devem ser tomadas, de forma que sejam punidas não só as empresas onde foram detectadas as irregularidades, mas também os servidores que estavam ali para garantir que o consumidor final tivesse acesso ao produto de qualidade. E mais, não podemos permitir que um assunto tão sério, de importância para a economia nacional, não tenha o tratamento adequado. Ou seja, de devido respeito", defendeu o parlamentar. **Operação Carne Fraca** A Operação Carne Fraca da Polícia Federal (PF), tornou público esquema de pagamento de propinas a auditores fiscais agropecuários para liberação em frigoríficos de carnes impróprias para o consumo. O escândalo teve proporção elevada por envolver duas entre as maiores empresas mundiais do setor: BRF, dona das marcas Sadia e Perdigão, e JBS, detentora da Friboi e da Seara Alimentos

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